Esi{0}}esikäsittele grilliritilä ennen käyttöä. Puhdista grilliritilä harjalla ja kuumenna sitten tulella hetken. Käytä seuraavaksi öljyyn kostutettua talouspaperia, jotta grilliritilä peitetään tasaisesti. tämä muodostaa suojakalvon ja vähentää tarttumista.
Toiseksi itse ruoka vaatii huomiota. Ruokaa marinoitaessa lisäämällä sopiva määrä öljyä pinta voitelee paremmin. Vaihtoehtoisesti sivele ruoan päälle ohut kerros ruokaöljyä etukäteen vähentääksesi tarttumisen mahdollisuutta.
Kolmanneksi säädä lämpöä ja grillausaikaa. Vältä liian korkeaa lämpöä, sillä korkeat lämpötilat saavat ruoan kuivumaan nopeasti ja tarttuvat telineeseen. Kun näet, että ruoka alkaa muuttaa väriä ja siinä on kypsymisen merkkejä, käännä se nopeasti ympäri, jotta ruoan ja grillirittimen välinen kosketusaika lyhenee.
Harjaa grillauksen aikana grilliritilä tarvittaessa öljyllä, jotta se pysyy tasaisena.
